POSTE : Responsable Adjoint du Restaurant le Fouquet'S H/F DESCRIPTION : VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Aux côtés de la Directrice du restaurant, vous serez un véritable chef d'orchestre : - Encadrer et inspirer les équipes de salle - Garantir un service irréprochable et chaleureux, fidèle à l'esprit Fouquet's. - Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant. - Accueillir une clientèle internationale et prestigieuse, en créant des moments uniques. - Contribuer à l'animation et au rayonnement d'un lieu emblématique de la Croisette. TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI - primes d'intéressement et de participation - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Groupe (formation via Campus Barrière mobilités gestion de carrière) ; - Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ; - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. Statut cadre ; salaire annuel de 45 K€ brut (13eme mois inclus) + primes variables. Prise de poste dès que possible. PROCESSUS DE RECRUTEMENT - Préqualification téléphonique, - Entretien avec la directrice du restaurant, - Entretien avec l'équipe RH, - Bienvenue chez Barrière ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous ! PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée en management dans la restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe. - Leadership naturel, sens du détail et goût pour l'excellence. - Excellente présentation et aisance relationnelle. - Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un plus). - Enthousiasme, rigueur et passion pour la gastronomie française.