Nous recherchons un tourier pâtissier (H/F) pour l'un de nos clients spécialisé dans la pâtisserie traditionnelle bretonne situé sur la Côte d'Emeraude. Vos principales missions : - Préparer et abaisser les différentes pâtes avec précision. - Appliquer les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage selon des techniques traditionnelles. - Assurer le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Une première expérience réussie en tant que tourier, idéalement en pâtisserie artisanale. - Bonne organisation personnelle. - Une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Une première expérience confirmée en pâtisserie / boulangerie serait appréciée.