POSTE : Chef de Rang - CDI H/F DESCRIPTION : Sous le soleil provençal, chaque service devient une expérience. À vous de la rendre inoubliable. Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery cultive l'art de recevoir dans un cadre où élégance, convivialité et douceur de vivre se rencontrent. Entièrement rénové, notre établissement accueille une clientèle française et internationale au sein de ses 131 chambres, de son restaurant Aïga, de son bar, de sa piscine extérieure et de ses espaces dédiés aux séminaires et événements. Véritable lieu de détente durant la saison estivale, notre espace piscine offre une expérience exclusive où le sens du service fait toute la différence. Nous recherchons notre futur(e) Chef de Rang, poste à pourvoir en CDI à partir de septembre 2026. Votre mission : offrir un service attentif et personnalisé dans l'un des espaces les plus emblématiques de l'hôtel. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous êtes le garant du bon déroulement du service au sein de l'espace piscine. Vous veillez à offrir une expérience fluide, chaleureuse et raffinée à chacun de nos clients tout en coordonnant votre rang avec autonomie. Au quotidien - Vous accueillez les clients avec professionnalisme et assurez un service personnalisé tout au long de leur journée. - Vous prenez les commandes, assurez le service des boissons et de la restauration dans le respect des standards de l'établissement. - Vous conseillez les clients sur l'ensemble de l'offre restauration et développez les ventes additionnelles. - Vous coordonnez le travail des commis, apprentis et stagiaires présents sur votre secteur. - Vous veillez à la mise en place de l'espace piscine, des transats, des parasols et du matériel nécessaire au bon déroulement du service. - Vous garantissez la propreté, le rangement et la qualité de votre espace avant, pendant et après le service. - Vous anticipez les besoins des clients et gérez les périodes de forte affluence avec efficacité. - Vous collaborez avec les équipes du restaurant, du bar et de la réception afin d'assurer une expérience client harmonieuse. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le Grand Hôtel Roi René MGallery, c'est évoluer dans un établissement entièrement rénové où chaque collaborateur participe à faire vivre une expérience haut de gamme dans une ambiance conviviale. Nous vous proposons : - Une rémunération de 2 431 € brut par mois. - La possibilité de rejoindre une équipe passionnée et dynamique. - Un environnement de travail privilégié au coeur d'Aix-en-Provence. - La Carte Heartist et les nombreux avantages du groupe Accor. Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe hôtelier reconnu à l'international PROFIL : - Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Rang, idéalement au sein d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant haut de gamme. - Vous aimez le contact avec une clientèle exigeante et savez offrir un service à la fois attentif, discret et personnalisé. - Vous faites preuve de leadership, d'organisation et savez accompagner une équipe sur le terrain tout en conservant une excellente qualité de service. - Réactif(ve), autonome et doté(e) d'un véritable sens de l'hospitalité, vous appréciez les environnements dynamiques où chaque journée est différente. - La maîtrise de l'anglais est indispensable. Toute langue supplémentaire sera appréciée. - Plus qu'une expérience, nous recherchons une personnalité enthousiaste, souriante et animée par l'envie de créer des souvenirs mémorables pour nos clients.