POSTE : Responsable Charcuterie Crémerie H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour l'un de nos clients, un Hypermarché situé à Courbevoie, un chef de rayon Charcuterie/Crémerie (H/F) en CDI. En tant que Responsable du rayon Charcuterie-Crèmerie, vous garantissez la bonne tenue du rayon, la satisfaction client et la performance commerciale. Vous gérez l'approvisionnement, l'organisation, l'hygiène ainsi qu'une éventuelle équipe d'employés de rayon. - Assurer la gestion complète des rayons charcuterie et crèmerie. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits. - Réaliser l'approvisionnement, le contrôle des stocks et les commandes. - Gérer les rotations produits (FIFO) et limiter les pertes. - Garantir l'application des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Superviser, accompagner et organiser le travail de l'équipe (si applicable). - Développer le chiffre d'affaires et optimiser la marge du rayon. PROFIL : - Expérience confirmée en charcuterie, crèmerie ou dans les métiers de bouche. - Connaissance des règles d'hygiène (HACCP). - Sens du commerce et du service client. - Rigueur, organisation et autonomie. - Capacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités.