POSTE : Agréeur Qualité H/F DESCRIPTION : Aquila RH Boulogne, agence de recrutement en intérim/cdd/cdi, recherche un Agréeur qualité (H/F) en CDI pour son client basé sur la zone de capécure à Boulogne sur mer. Vos missions En tant qu'agréeur qualité, vous serez responsable de la vérification et du contrôle de la qualité des produits de la mer tout au long du processus de production. Vos principales missions incluent : Contrôle et gestion de la qualité en production : - Vérifier la conformité des matières premières (fraîcheur, calibre, aspect, température, histamine, etc.). - Effectuer des contrôles qualité à différentes étapes de transformation (parasitisme, contrôle poids, etc.). - Assurer le suivi de l'échantillothèque et des études de vieillissement des produits finis. - Garantir le respect des cahiers des charges clients et des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (BPH/BPF). - Refuser ou isoler les produits non conformes en collaboration avec le service achats. - Prendre des décisions lors d'un blocage de lot ou en situation nécessitant une action immédiate. - Sensibiliser et accompagner les équipes de production aux exigences qualité. - Vérifier les paramètres de stockage (chaîne du froid, hygrométrie, etc.). - Assurer le suivi des PRPo en lien avec l'agréage (achats, histamine, parasitisme). - Contrôler régulièrement les thermomètres et équipements de mesure. Documentation et traçabilité : - Rédiger des rapports de contrôle et alerter en cas d'anomalie. - Participer à la création, au suivi et à la mise à jour des procédures qualité internes. Communication et amélioration continue : - Participer aux AIC (Animation à Intervalle Court) et aux projets transverses d'amélioration continue. - Faire le relais entre le service Qualité et les autres services. - Contribuer à l'analyse des non-conformités et proposer des actions correctives. - Participer aux audits internes et externes (clients, autorités) et aux dossiers qualité spécifiques sur demande. Pré-requis - Formation en agroalimentaire, qualité ou équivalent. - Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Disponibilité immédiate souhaitée. Profil recherché - Expérience en agroalimentaire et connaissance des exigences qualité et hygiène (HACCP, BPH, BPF). - Maîtrise des critères qualité des produits de la mer (fraîcheur, conservation, traçabilité). - Capacité à identifier et gérer les non-conformités. - Maîtrise des outils de contrôle (balances, sondes de température, tests microbiologiques, etc.). - Garant de la qualité des produits à chaque étape du processus. - Compétences en informatique et utilisation d'outils bureautiques. - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : Négociable selon profil PROFIL :