POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Consulting Plus, le cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Chef de cuisine H/F à Paris (75016) dans un restaurant de quartier avec spécialités italiennes de qualité. Sublimez la gastronomie italienne à deux pas de la Tour Eiffel. - Informations sur le poste : - Contrat : Contrat de 42 heures - Horaires : Ouvert midi + soir du mardi au vendredi - samedi et lundi uniquement le soir - fermé le dimanche - Repos : 2 jours consécutifs - Salaire : 4000€ brut par mois - Avantage : Mutuelle Activités principales : - Élaborer et renouveler la carte en respectant l'identité culinaire italienne - Garantir la qualité, la présentation et la constance des plats - Gérer les achats, les relations avec les fournisseurs et le suivi des stocks - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine - Organiser les plannings - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire - Gérer les coûts matières et optimiser la rentabilité de la cuisine (Food Cost) - Participer à la mise en place, aux services et assurer une présence en cuisine lors des moments clés - Collaborer avec le service en salle pour assurer une coordination optimale OPK+IND5 PROFIL :