Présentation de l'entreprise partenaire : Dans le cadre de son partenariat avec l'IFCE, notre entreprise partenaire, une boulangerie artisanale reconnue et implantée à Strasbourg, recherche un(e) Assistant Manager Commercial H/F en alternance. Reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire, notre entreprise partenaire souhaite renforcer son équipe tout en accompagnant un(e) alternant(e) dans le développement de ses compétences commerciales et managériales. Vous intégrerez une structure dynamique, à taille humaine, où le sens du service client et l'esprit d'équipe sont au cœur du quotidien. Missions confiées : Au sein de l'équipe et sous la responsabilité du responsable de point de vente, vous serez amené(e) à : - Participer à l'animation commerciale et à la mise en valeur des produits en vitrine - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Contribuer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs - Suivre les indicateurs de performance et participer au développement du chiffre d'affaires - Prendre part à l'organisation et à l'encadrement de l'équipe de vente - Participer à la mise en œuvre d'actions promotionnelles et d'opérations commerciales - Vous souhaitez préparer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en alternance - Vous êtes dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent sens du contact - Vous appréciez le travail en équipe et le contact clientèle - Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un réel esprit commercial - Une première expérience dans la vente ou la restauration serait un plus - Contrat : alternance en partenariat avec l'IFCE - Diplôme préparé : BTS MCO - Rythme : alternance entre les périodes en entreprise et les cours à l'IFCE - Lieu : Strasbourg (67) - Début : dès que possible