POSTE : Responsable Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous sommes fabricants de plats cuisinés pour le quotidien, avec une production du lundi au vendredi à partir de 5h du matin jusqu'à 12h ou 14h selon les jours. Cuisine traditionnelle et faite entièrement maison mais attention pas de service de restauration mais type cuisine collective. Il convient d'appliquer nos recettes qui sont identiques chaque semaine. Certains changements ont lieux avec les saisons. Missions : Réalisation de la production en cuisine, notamment les plats cuisinés, viandes et poissons cuisinés suivant les recettes de l'entreprise Réalisation de recettes en autonomie Responsable de la qualité des plats réalisés en cuisine par l'équipe selon la charte qualité de l'entreprise Gestion du travail en équipe (4 personnes) Plonge tout au long de la journée en équipe Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP) Participer au nettoyage et à l'entretien de l'espace de travail et des équipements PROFIL : Ayant le sens des responsabilités Personne dynamique Êtes organisé(e) Aimant travailler en équipe Faisant preuve d'autonomie et de rigueur