Description Rattaché(e) au responsable du rayon Boucherie, vous participez activement à la vie du rayon et à la satisfaction de nos clients. Vos missions seront : * Préparation & D écoupe : Assurer le désossage, le parement, la découpe et la préparation des différentes viandes dans le respect des règles de l'art. * Mise en valeur du rayon : Mettre en scène les produits en vitrine (rayon traditionnel et libre-service) pour garantir une présentation attrayante et marchandisée. * Conseil & Service client : Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et véhiculer une image d'expert passionné. * Hygiène & Tra çabilité : Appliquer strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer la traçabilité des produits. * Gestion du rayon : Participer à la gestion des stocks, au contrôle de la fraîcheur et au maintien de la propreté de l'espace de travail et des équipements.