Description du poste : Le centre E. Leclerc de PERRUSSON recrute un Responsable de Rayon Poissonnerie (H/F), professionnel passionné par son métier. Rattaché au Directeur , professionnel de la Poissonnerie, bon manager et gestionnaire , vous animez votre équipe de 3 collaborateurs et contribuez à développer le rayon poissonnerie dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité. MISSIONS***Organiser l'activité en coordination avec le Directeur : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.***Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe de 4 personnes.***Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité .***Fixer les prix et suivre les centres de coûts .***Suivre les marges & les volumes de vente et animer les implantations , les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.***Maintenir la présentation du rayon : supervisez l'approvisionnement constant du rayon, contrôler l'étiquetage des produits, le nettoyage...***Respecter avec rigueur, les conditions d' hygiène, la conservation, la rotation et la traçabilité des produits, et en être garant.***Connaître précisément les spécificités des produits marées.***Assurer le conseil et la vente au rayon Poissonnerie Traditionnelle. Description du profil :***Vous possédez une expérience de 3 ans minimum en poissonnerie idéalement dans la distribution***Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client.***Vous disposez d'une très bonne connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits. Le respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité .***Expérience de manager de rayon est apprécié***Salaire selon profil et expérience sur 13 mois***41h/semaine + RTT***Participation et Intéressement***Mutuelle QUALITÉS :***Capacités à encadrer et à fédérer son équipe.***Sens des responsabilités.***Engagement.***Rigueur***Sens du service.