POSTE : Chef Boucher H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) hiérarchiquement à votre directeur de magasin et votre directeur adjoint, vous gérez en autonomie les missions suivantes : - Prendre en charge l'activité globale et quotidienne du rayon boucherie trad et/ou LS - Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale - Développer les ventes et la performance économique de l'ensemble de vos rayons - Suivre, analyser, et piloter votre compte d'exploitation et être force de propositions - Obtenir pour vos rayons la qualité de choix et de présentation des produits - Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes de traçabilité - Garantir un équilibre de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail - Animer une équipe à taille humaine - Suivi de vos indicateurs de performances : grâce aux outils internes, vous pilotez votre activité en suivant quotidiennement vos résultats de CA, marge, perte, casse, inventaires, panier moyen, progression - Assurer un service client de qualité auprès d'une clientèle de proximité PROFIL : Professionnel(le) de la boucherie et de la distribution alimentaire, vous bénéficiez d'une expérience similaire en tant que manager. Homme/Femme de terrain, vous savez partager votre passion du produit et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs. Rigoureux(­se) et organisé(e), vous faites appliquer les procédures à votre équipe tout en leur donnant du sens. Véritable commerçant(e), vous animez vos collaborateurs autour de la satisfaction client. Vos qualités : rigoureux, dynamique, sens du service, capacité à organiser, planifier et accompagner.