POSTE : Apprenti Assistant Responsable Qualité Hygiène H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Hygiène, l'apprenti(e) intervient en appui sur les missions quotidiennes liées à la conformité, à la sécurité et à l'amélioration continue. Il/elle contribue activement à la mise en oeuvre des bonnes pratiques au sein de l'entreprise. Vos Missions : - Assurer le respect de la réglementation relative à l'information du consommateur (règlement INCO) : - Créer des synthèses allergènes à l'aide des fiches produits fournisseur - Définir les durées de vie des produits - Assurer le suivi des résultats Hygiène des points de vente : analyser les audits, suivre les plans d'actions, analyser les rapports microbiologiques produits et surfaces, conseiller les équipes sur les plans d'actions à mettre en oeuvre selon les germes microbiologiques - Contribuer à l'amélioration continue des processus Hygiène en participant aux mises à jour des procédures internes et du Plan de Maîtrise Sanitaire - Réaliser des audits hygiène - Suivre et analyser les indicateurs qualité et hygiène (non-conformités, réclamations, audits, etc.) - Rédiger et mettre à jour la documentation de suivi des fournisseurs PROFIL : - De formation Bac +2 à Bac +4 en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (QHSE), Agroalimentaire ou équivalent. - Vous avez des connaissances des référentiels qualité et hygiène (ISO 22 000, HACCP, BPF, etc.) - Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de sens du détail. - Vous maitrisez les outils informatiques (Pack Office, outils de gestion qualité) et vous êtes à l'aise avec la rédaction de synthèses, mails et de courriers. - Vous avez le sens de l'organisation, autonomie, esprit d'équipe Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Ref : xw3l4pa9lt