POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : L'agence Alternativ'Emploi de Gaillon recrute pour l'un de ses clients, un établissement gastronomique situé à Ménilles, reconnu pour son cadre élégant, son ambiance chaleureuse et sa cuisine créative basée sur des produits frais et de saison. Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné, motivé et prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d'une cuisine où qualité, authenticité et plaisir du goût sont au coeur du métier. Vos missions Préparer et réaliser les plats sur votre partie (chaud, froid, pâtisserie selon le poste) Assurer la mise en place quotidienne et le bon déroulement du service Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations Collaborer à la création des menus et suggestions Gérer les stocks, les commandes et le rangement de votre poste Encadrer et accompagner les commis Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) CSE PROFIL : Profil recherché(e) Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées Créativité, rigueur et sens du détail Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Organisation et autonomie Passion pour le métier et envie de progresser Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique, traditionnel ou semi-gastronomique