POSTE : Responsable Éclosion H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Responsable de Couvoir, vous encadrez une équipe de 9 à 15 personnes et pilotez au quotidien la production de poussins d'un jour, de la programmation à l'éclosion. Vous garantissez le bon déroulement des opérations dans le respect des procédures, de la qualité, des cadences, du bien-être animal et de la biosécurité. Vos missions : - Organiser et coordonner le travail de l'équipe (qualité, biosécurité, cadences). - Former les nouveaux arrivants et accompagner le personnel. - Programmer la production : commandes, prévisions, départs camions, tournées, astreintes. - Préparer et superviser la ligne de vaccination poussins. - Contrôler les documents de suivi et enregistrer les données (logiciel OPTACCOUVAGE). - Garantir la qualité des poussins livrés et les bonnes pratiques du Groupe. - Diagnostiquer les dysfonctionnements et ajuster, en lien avec la maintenance. Conditions : Horaires variables, démarrages matinaux, week-end possible selon planning, astreintes semaine et week-end. Environnement de couvoir (hygiène et biosécurité strictes). 13ème mois, participation Groupe, tickets restaurant, chèque Noël SWILE, mutuelle avantageuse PROFIL : Savoir-faire : - encadrement d'équipe de production, - programmation et suivi en couvoir, - maîtrise des outils de suivi (type OPTACCOUVAGE), - règles d'hygiène / biosécurité / bien-être animal, - diagnostic de dysfonctionnement. Savoir-être : organisation, autonomie, rigueur, réactivité, gestion des priorités, force de proposition, esprit d'équipe.