En tant qu'Opérateur Salaison (H/F) au sein de notre entreprise, vous serez responsable de la préparation et de la transformation des viandes pour la fabrication de produits de charcuterie de haute qualité. Votre rôle consistera à suivre rigoureusement les recettes et les processus établis afin de garantir des produits finis conformes aux normes de qualité les plus exigeantes.Vous serez chargé(e) d'opérer les machines et les équipements spécifiques à la salaison, en veillant à respecter les consignes de sécurité et d'hygiène alimentaire en tout temps. Votre expertise en charcuterie sera mise à contribution pour assurer la découpe, le désossage, l'assaisonnement et le conditionnement des viandes dans le respect des normes en vigueur.En tant que professionnel(le) qualifié(e) de la charcuterie, vous contribuerez activement à la production des différents produits de salaison en respectant les délais impartis et en maintenant un niveau de qualité optimal. Votre souci du détail et votre précision seront essentiels pour garantir la conformité des produits et la satisfaction des clients.Votre implication dans le processus de salaison sera primordiale pour assurer le bon déroulement des opérations au quotidien. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en place pour atteindre les objectifs de production tout en maintenant les standards de qualité élevés qui font la renommée de notre entreprise.