Nous recherchons un chef de rang expérimenté et professionnel pour diriger les opérations en salle de notre restaurant situé à Oullins-Pierre-Bénite. À ce poste, vous superviserez tous les aspects du service en salle et veillerez à ce que chaque client bénéficie d'un service exceptionnel, dépassant ses attentes. Le candidat idéal alliera de solides compétences en matière de leadership à une véritable passion pour l'accueil et la satisfaction client.Diriger, superviser et encadrer le personnel de salle, en fournissant des conseils et des retours sur les performances afin de garantir l'excellence du service - Gérer l'ensemble des opérations en salle, notamment l'attribution des tables, la coordination des réservations et la disposition des convives - Veiller au respect constant des normes de service, des protocoles de présentation et des critères de qualité à chaque serviceFormer le personnel, nouveau et existant, aux procédures de service, à la connaissance des menus et aux techniques d'interaction avec la clientèle - Servir de point de contact principal pour les préoccupations, les réclamations et les demandes spéciales de la clientèle, en résolvant les problèmes avec professionnalisme et empathie - Assurer une coordination fluide avec le personnel de cuisine et de bar afin de garantir un déroulement harmonieux du service et l'exécution rapide des commandesVeiller au respect des réglementations en matière de santé, de sécurité et d'hygiène dans l'ensemble de la salle de restaurant - Personnaliser l'expérience client en fonction des préférences des clients et des occasions spéciales - Gérer les stocks de fournitures de la salle de restaurant et communiquer les besoins au responsable de salle - Participer aux réunions d'équipe et aux réunions de service afin de communiquer les attentes et de célébrer les réussites