POSTE : Chef de Rayon Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Avez-vous envie de piloter un rayon où la précision et la gourmandise se rencontrent chaque jour ? Au sein de CODISTRI, acteur reconnu de la grande distribution, vous prenez la responsabilité du rayon pâtisserie. Vous veillez à la qualité des produits, à leur présentation et à la satisfaction des clients, tout en animant une équipe engagée autour d'objectifs clairs. Vous travaillez en étroite collaboration avec le responsable de secteur et les autres chefs de rayon pour assurer la cohérence commerciale et la performance du point de vente. Votre quotidien alterne entre la gestion opérationnelle, la planification et le suivi des ventes. Vos principales responsabilités s'articulent autour des objectifs suivants : - Organiser la production quotidienne en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant leur mise en rayon - Superviser l'équipe du laboratoire pâtisserie et planifier les tâches - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Mettre en place les actions commerciales selon les périodes et les consignes du magasin - Suivre les indicateurs de rentabilité et ajuster la production si nécessaire - Former et accompagner les collaborateurs sur les méthodes et les standards de présentation Ce poste requiert une présence terrain continue, un sens aigu du détail et une attention constante à la satisfaction client. Vous évoluez dans un environnement où rigueur et exigence sont les clés de la réussite. PROFIL : Vous possédez une expérience solide dans la gestion d'un rayon pâtisserie ou en production boulangère, idéalement en grande distribution. Vous savez piloter une équipe, organiser le travail et anticiper les besoins du service. Votre rigueur et votre sens de la planification garantissent une production fluide et conforme aux attentes. Les compétences attendues pour ce poste incluent : - Maîtrise des techniques de fabrication et de présentation des produits pâtissiers - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à analyser les ventes et ajuster la production - Aptitude à encadrer, former et motiver une équipe - Sens commercial et orientation client affirmée - Réactivité face aux imprévus et bonne gestion des priorités