Description Sous l'autorité de la Direction et en collaboration avec celle-ci, le titulaire du poste est en charge de tous les aspects du quotidien de son secteur: * Gestion des rayonnages : o garantir la qualité de l'offre par le choix des produits, leurs bonnes conditions de conservation et leur découpe, o assurer la bonne application desopérations commerciales(promotions, mise en avant...), o veiller à lapropretédu plan de travail, ainsi qu'à lasécuritédes clients et du personnel, o vérifier la bonne disposition et le bonétiquetagedes produits, * Gestion de l'approvisionnement : o assurer laliaison avec les commerciaux, o vérifier leniveau des stockset enclencher lescommandes, o choisir les produits proposés dans son rayon en accord avec le catalogue de l'enseigne, * Gestion des équipes : o aide aurecrutement(en collaboration avec le service RH), o formationdes nouveaux salariés, o encadrement quotidien des équipes. A l'instar de nombreux métiers de la grande distribution, le métier de chef de rayon charcuterie/crémerie coupeexige du candidat unegrande polyvalence. Celle-ci lui permet de mener de front des missions aussi bien commerciales que managériales. Le chef de rayon se distingue avant tout par son savoir-faire spécifique. Il est ainsi doté d'unemaîtrise totale des techniques de découpe et conservation des produits carnés, à laquelle s'ajoute un fortattachement aux normes de sécurité et d'hygiène. Mais il est avant tout un vendeur, et à ce titre, doté de compétences commerciales. En relation permanente avec des interlocuteurs divers (clients, salariés, direction, fournisseurs...), il est doté d'unbon relationnel.