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Responsable petit déjeuner H/F 11 - TREZIERS
Offre n° 5602577
Responsable petit déjeuner H/F
11 - TREZIERS - Localiser avec Mappy
Publié le 10 octobre 2024
Nous recherchons un/une Responsable petit déjeuner pour HOTEL IBIS STYLES situé à Castelnaudary. Ø Service petit déjeuner sous forme de buffet - Responsable de la mise en place - Gère les commandes des produits petits déjeuner Ø Service du midi - Préparation de la salle et des tables avant le service - Prise des commandes et service à table · Conseil au client dans ses choix · Établissement d'une commande manuelle ou électronique · Présentation de la carte des vins · Annonce ou transmission des commandes en cuisine · Conseil sommaire sur les vins et boissons · Présentation du vin et service des boissons · Service à la table en fonction des normes de l'établissement · Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine · Application des circuits pendant le service · Débarrassage et redressage des tables · Établissement des additions · Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Ø Mise en place · Nettoyage des locaux et du matériel · Vérification de la vaisselle et des couverts · Dressage des tables · Mise en place des consoles de service Ø Prendre en charge la clientèle en assurant l'accueil, le service et l'encaissement : · Accueil et accompagnement du client · Présentation de la carte des mets · Proposition des suggestions du jour · Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche Ø Relations avec la clientèle · Écoute du client et réponse à ses questions · Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client · Présentation de l'addition à la demande du client Contrat : CDI Horaires : 35H du lundi au vendredi Repos : samedi et dimanche hors saison (juillet et aout : repos lundi et mardi) Salaire : 12 € brut/ heure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 12,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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