Référence CSP: O072241/008000775 Assurer la production des repas de l'EHPAD « Les Lys » - Effectuer les achats de produits frais et surgelés : choisir et commander des produits - relation avec les fournisseurs - équilibre du budget - Réceptionner et ranger les denrées alimentaires. - Effectuer le choix des menus en concertation avec l'équipe de cuisine et la direction de l'établissement. - Confectionner et préparer les repas dans le respect des différents régimes alimentaires. - Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel. - Effectuer la préparation des menus spéciaux lors d'évènementiels programmés. - Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur.