POSTE : Adjoint Responsable Traiteur H/F DESCRIPTION : Vous avez le goût du défi ? On a le plat qu'il vous faut ! Dans notre laboratoire traiteur, chaque jour est une recette unique : un soupçon d'organisation, une pincée de rigueur, une bonne dose de coordination et surtout, une équipe à faire mijoter dans la bonne humeur ! Si vous êtes prêt(e) à mettre la main à la pâte et à jouer un rôle clé dans la production, l'organisation et la qualité de nos produits, cette annonce est pour vous. Votre mission: - Vous assistez à la préparation des recettes maison : découpe, cuisson, dressage tout y passe ! - Vous coordonnez les équipes pour que tout soit prêt à l'ouverture, dans les temps et dans les règles, - Vous surveillez hygiène et sécurité comme un chef surveille ses fourneaux : rien ne vous échappe, - Vous gérez les stocks et les commandes comme un(e) pro : pas de rupture, pas de surplus, que du bon sens, - Vous participez à l'élaboration des fiches recettes (oui, même sur ordi !) - Vous suivez les étiquetages, les commandes clients et la mise en rayon avec précision, - Vous veillez à la propreté des lieux, parce qu'un bon plat commence dans une cuisine propre, - Vous êtes le bras droit du responsable de laboratoire : fiable, impliqué(e), et force de proposition. Rémunération selon profil pour 36H45 de travail par semaine (dont 1h45 de pauses payées). Poste à pourvoir en CDI. PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes Compétences requises : - Solides connaissances en fabrication et conservation des produits traiteur, - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe, - Autonomie, rigueur, et réactivité, - Aisance relationnelle et goût du travail en équipe, - Capacité à être le relais du responsable sur la partie fabrication. Conditions de travail : - Poste en environnement réfrigéré (laboratoire), - Port d'EPI obligatoire : blouse, charlotte, gants, chaussures de sécurité.