Description du poste :***Veiller au bon déroulement du service (accueil, service au comptoir, en salle et en terrasse). * Garantir un service de qualité auprès du client et s'assurer de la satisfaction du client. * Approvisionner le bar. * Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions. * Effectuer l'inventaire des besoins journaliers. * Réceptionner les produits et en effectuer le stockage. * Préparer les boissons selon les fiches techniques établies. * Procéder à la facturation et à l'encaissement des concommations. * Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et de la salle. * Effectuer la plonge de la verrerie. * Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).