Votre mission principale : Assurer le conditionnement, l'étiquetage réglementaire et le contrôle qualité des produits de boucherie pour garantir une fraîcheur optimale à nos clients. Votre quotidien sera rythmé par des missions variées : En collaboration avec Lindsay dans le laboratoire, ensemble vous intervenez sur les étapes clés de la chaîne de production : * Organiser le conditionnement des produits en veillant à respecter les bonnes pratiques de thermoscellage. * Contrôler et enregistrer la conformité du mélange gazeux pour assurer la conservation sous atmosphère protégée. * Respecter scrupuleusement les règles d'étiquetage. * Assurer la mise en rayon des produits en veillant à la rotation des stocks et à l'attractivité de la présentation. * Préparation de viandes et spécialités bouchères dans les conditions d'hygiène. * Aider à la préparation des produits et assurer le nettoyage du rayon et du laboratoire. Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble. Chez U, on prend votre parcours professionnel au sérieux. On vous encourage à évoluer constamment en développant vos compétences.