Vos missions : - Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène (désosser les pièces de viande) - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité - Effectuer des contrôles des produits et du matériel - Maîtriser les différents outils et machines de découpe - Gérer les plannings de fabrication et de vente - Effectuer l'étiquetage des produits - Préparer les commandes des clients - Vendre les produits et conseiller les clients Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Envie de nous rejoindre ? Vous êtes fort d'une formation en boucherie et une première expérience à un poste similaire serait un plus. Vos compétences : - Connaissance des produits et de la chaîne du froid - Connaissance des règles d'hygiène - Bonne maîtrise culinaire et goût - Rigueur et réactivité - Sens du service client Avantages : 13ème mois, intéressement et participation Emploi près de chez vous Une enseigne leader sur le marché Des équipes dynamiques et solidaires Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides Des perspectives d'évolution professionnel