Description du poste : Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine H/F. Missions Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine.***Coordonner l'équipe et participer à la préparation des repas.***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP Garantir la qualité des préparations et participer à l'élaboration de plats de saison.***Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef. Description du profil : Profil recherché Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Expérience significative en restauration collective.***Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.***Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.***Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.