Alliance Personnel Intérim recherche pour l'un de ses clients un boulanger pour assurer la fabrication quotidienne des produits de boulangerie dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous évoluerez au sein d'un atelier où la précision, le respect des temps de pousse et la constance de la production sont essentiels. Vos principales responsabilités seront : - Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les dosages établis - Façonner, dorer et enfourner les produits en respectant les temps de cuisson - Contrôler la qualité des produits avant mise en vente - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé - Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières Ce poste demande une bonne organisation et une attention continue à la qualité du produit fini. Vous appréciez le travail précis et soigné, dans un environnement où la régularité est primordiale. - Formation en boulangerie (CAP ou équivalent) - Expérience confirmée en production artisanale ou industrielle - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler tôt le matin et à maintenir un rythme soutenu