Description du poste : Nous recherchons pour notre client, acteur majeur dans le secteur de la fabrication de génoises, des Opérateurs de fabrication - Pétrisseur industriel (H/F) pour une mission d'intérim de longue durée. Votre mission est essentielle pour assurer la production et l'expertise des produits dans les meilleurs délais. Ce job se situe à Beaupréau-en-Mauges (49 Le rythme de travail pour cette mission sera du lundi au vendredi, en horaires 2x8 soit soit 39 heures par semaine. À noter : en fonction de l'activité, disponibilité attendue pour faire des heures supplémentaires en semaine et/ou le samedi. Avantages de la mission Mission longue : minimum trois mois Parking privatif Acomptes dès le 1er jour travaillé Une épargne salariale rémunérée à 10 Une prime de 100 € dès 3 mois de placement sur le CET. Vous serez directement rattaché(e) au Responsable de Production et vous assurerez les tâches suivantes Préparer et pétrir les pâtes conformément aux recettes, aux fiches de fabrication et aux exigences de qualité Réaliser les opérations de pesée et d'incorporation des matières premières dans le respect des dosages définis Approvisionner votre poste de travail en ingrédients et consommables nécessaires à la production Surveiller le bon fonctionnement des équipements de fabrication et ajuster les paramètres de production si nécessaire Contrôler la qualité des préparations tout au long du processus de fabrication Respecter les consignes de production, les procédures internes ainsi que les objectifs de rendement Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail et de votre environnement de production Signaler toute anomalie technique, qualitative ou de sécurité à votre hiérarchie. La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est 2148€ / mois. Description du profil : Nous recherchons un profil Vous justifiez idéalement d'une première expérience en environnement agroalimentaire, industriel ou en fabrication de produits alimentaires Vous appréciez le travail de terrain et les environnements de production dynamiques Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des recettes, des consignes et des procédures qualité Vous accordez une importance particulière aux règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire Vous faites preuve de réactivité, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe Vous êtes à l'aise avec le travail en horaires décalés Vous êtes capable de suivre un rythme de production soutenu tout en maintenant un haut niveau de qualité Une expérience en boulangerie industrielle, pâtisserie industrielle, agroalimentaire ou industrie manufacturière constitue un atout.