SAMSIC EMPLOI CARCASSONNE recherche pour l'un de ses clients, un Employe(e) polyvalent Petit - dejeuner (H/F) Vos missions: - Effectuer l'accueil de la clientèle - Vérifier le dressage du buffet petit-déjeuner; ajuster/rectifier si nécessaire suivant la mise en place type - Assurer le réassort des buffets chaque fois que nécessaire - Débarrasser les plateaux et nettoyer les tables dès que cela est possible -Effectuer à chaque service et au fur et à mesure le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des couverts utilisés par la clientèle - Débarrasser le buffet et effectuer la mise en place pour le lendemain suivant l'effectif prévu - Effectuer un nettoyage en profondeur des buffets, des tables et chaises ainsi que de la salle suivant le mode opératoire et les protocoles d'hygiène définis - Participer activement avec les autres membres du personnel au maintien des locaux où vous travaillez (office, cuisine, plonge, réserves) et maintenir le matériel mis à votre disposition dans un état de propreté permanent et irréprochable - Contrôler les livraisons, alerter en cas d'écart et stocker convenablement les différents produits dans les réserves et locaux adaptés en respectant le principe du premier entré premier sorti SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.