Situé à 10mn de Saint-Malo, le Domaine du Limonay recherche un responsable de salle (H/F) pour son bistrot. Vous aimez servir de belles assiettes avec des produits frais et de qualité et vous recherchez un poste évolutif qui vous offre un environnement de qualité. En véritable meneur.se d'équipe, vous aurez en charge d'organiser le service et d'assurer un bon suivi de la clientèle. Le Poste - s'assurer des mises en place avant le service et de la remontée de cave - établir une bonne communication entre la salle et la cuisine et réaliser le briefing avec les chefs de rang - s'occuper de la formation des apprentis et des stagiaires et faire évoluer les chefs de rang - avoir un bon relationnel client pour assurer la fidélisation de la clientèle - connaissances de base dans le vin pour assurer une bonne commercialisation, et savoir clôturer la caisse en fin de journée En lien direct avec la direction pour les sujets d'organisation d'équipe et ou de service, vous participez à la réunion hebdomadaire. En fonction de vos compétences et de vos ambitions, ce poste peut vous apporter de belles perspectives d'évolution vers un poste à responsabilités. Expérience managériale indispensable. Le Poste Contrat en CDI, jours de repos dimanche-lundi (ou autres à convenir selon votre situation). Salaire et avantages à convenir en fonction du profil, prétentions salariales à indiquer lors de votre réponse, svp. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages : * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel