Qui sommes-nous ? Depuis 1874, notre société familiale, véritable référence dans le monde de la charcuterie traditionnelle, régale les amateurs de bons produits depuis plusieurs générations. Nos six entreprises spécialisées dans la charcuterie industrielle allient savoir-faire ancestral et innovation, et nous sommes fiers de proposer des produits d'excellence tels que le jambon persillé de Bourgogne, le jambon sec du Morvan, ainsi que des références Bio, Label Rouge et IGP. C'est avec passion que nous fournissons la grande distribution et les grossistes, tout en accueillant les gourmands dans nos boutiques d'usine. Si vous partagez notre amour pour la qualité et le goût du travail bien fait, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe ! Votre mission principale : En tant qu'Adjoint·e Responsable de Site, vous serez son relais terrain et son partenaire au quotidien. Véritable leader de proximité, vous jouerez un rôle clé dans l'encadrement des équipes et l'organisation de la production. En l'absence de la Responsable de Site, vous assurerez pleinement la continuité des responsabilités. Une répartition des horaires sera établie avec la Responsable de Site afin de garantir une présence managériale continue sur le site tout au long de la journée. Vos activités au quotidien : * Élaborer les plannings de production, en adaptant les ressources selon les priorités du jour ; * Suivre l'avancement de la production, en garantissant la qualité, la quantité, la sécurité et les délais ; * Participer à l'amélioration continue et à l'optimisation des flux de production ; * Encadrer les équipes en insufflant une dynamique positive ; * Participer à l'intégration et à la montée en compétences des nouveaux arrivants ; * Assurer un suivi administratif de la production (veiller notamment à la traçabilité) ; * Superviser les approvisionnements, la logistique, les stocks de matières premières. ; * Collaborer étroitement avec les différents services (logistique, qualité, maintenance, RH.) ; * Assurer un suivi rigoureux des normes d'hygiène (HACCP, IFS.). Cette liste d'activités est non-exhaustive Le profil que nous recherchons : * Vous êtes titulaire d'une formation supérieure en agroalimentaire ; * Vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire ; * Vous êtes organisé·e, dynamique et vous êtes doté·e d'un excellent relationnel. * Vous êtes passionné·e par les produits de charcuterie et aimez évoluer dans un environnement dynamique. * Vous faites preuve de leadership pour entraîner les équipes vers l'excellence. Aux SALAISONS DIJONNAISES, nous vous proposons : * Un poste au sein d'une entreprise familiale renommée, à dimension humaine et en constante croissance. * Une expérience enrichissante dans la transformation de produits d'exception, respectant tradition et innovation. * Une ambiance de travail humaine, familiale et conviviale. Notre localisation : Basé à Dijon (21), sur le site des SALAISONS DIJONNAISES, accessible en transport via le réseau Divia ou à vélo. Alors, êtes-vous prêt·e à rejoindre une aventure humaine d'une maison reconnue pour son amour des bons produits ? N'hésitez plus et postulez dès maintenant pour une prise de poste dès que possible ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel