Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour un restaurant traditionnel situé à Stella plage dans le cadre d'un CDI. Notre établissement, situé au cœur d'un site touristique très fréquenté, propose une cuisine traditionnelle mettant à l'honneur les produits du terroir et de saison. Dans le cadre de notre développement / de la saison estivale, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour prendre la tête de la cuisine. Mission : * Élaboration et renouvellement de la carte en lien avec la direction * Gestion de l'ensemble de la production culinaire (entrées, plats, desserts) * Encadrement et animation de l'équipe en cuisine (cuisiniers, commis, plonge) * Supervision des commandes, de la réception des marchandises et du stock * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participation à la gestion des coûts matière et à l'optimisation des ratios * Assurer la qualité constante des plats servis et la satisfaction de la clientèle PROFIL REQUIS * Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) * Expérience significative en restauration traditionnelle, idéalement dans un environnement à forte affluence touristique * Solides compétences managériales et sens de l'organisation * Créativité, rigueur et réactivité * Bon esprit d'équipe et capacité à gérer la pression en service * Connaissance des outils de gestion en cuisine (commandes, inventaire, suivi des ratios) CONTRAT PROPOSÉ Type de contrat : CDI Temps plein (39 heures par semaine) Travail le week-end / 2 jours de repos consécutifs Démarrage dès que possible Rémunération : A partir de 2500 euros nets suivant expériences Merci de joindre votre CV à jour NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel