À propos du poste Bras droit du Directeur des restaurants, le/la responsable de salle est garant(e) du bon déroulement du service, de la satisfaction client et de la qualité de vie au travail. Il/elle coordonne l'équipe de salle, assure un accueil irréprochable et veille à la fluidité entre la cuisine et la salle. Missions principales - Encadrer, former et motiver l'équipe de salle - Garantir un service fluide en salle - Superviser et participer activement aux différents postes de la salle : chef de rang, accueil, bar, pass, caisse - Organiser le service et gérer les plannings avec le Directeur des restaurants - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité - Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination - Participer à la gestion des réservations, à la mise en place des salles et à l'activité évènementielle du restaurant - Contribuer à l'ambiance générale du restaurant et au maintien d'un bon climat d'équipe - Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux fixés par la direction - Assurer en lien avec le Directeur des restaurants la gestion administrative et commerciale Profil recherché - 3 ans d'expérience en tant que responsable de salle - Excellent manager capable de motiver et fédérer une équipe - Ayant le sens du service, la volonté d'assumer des responsabilités, une attitude positive et professionnelle - Gérant le stress avec diplomatie - Maîtrisant les bases HACCP et les outils de gestion opérationnelle Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 218,00€ à 2 722,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel