Description de l'entreprise : La Boulangerie Simon est une maison artisanale reconnue pour la qualité de ses pains, viennoiseries et pâtisseries, réalisés dans le respect des traditions. Nous privilégions les matières premières de qualité et un savoir-faire authentique. Missions : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger tourier passionné(e) pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du chef boulanger, vous serez en charge de : * Réaliser les viennoiseries (pâtes levées et feuilletées) dans le respect des recettes * Façonner, cuire et assurer la qualité constante des produits * Gérer le tourage, les pesées et la fermentation * Participer à la préparation de la pâte à pain selon les besoins * Maintenir un poste de travail propre et organisé Profil recherché : * CAP Boulanger minimum requis, mention complémentaire appréciée * Expérience exigée en tourage (au moins 1 an) * Maîtrise des techniques de viennoiserie artisanale * Ponctualité, rigueur, esprit d'équipe et autonomie Contrat : * CDI - 38 à 42 heures par semaine * Travail en équipe, ambiance conviviale Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 12,38€ par heure Horaires : * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel