POSTE : Charcutier - Chef d'Equipe H/F DESCRIPTION : Notre Agence SAMSIC EMPLOI PAU recherche pour le compte d'un ses client , un(e) CHARCUTIER(E) CHEF D'EQUIPE. Vous serez responsable de : - Assurer la sélection, le contrôle et la découpe de matières premières selon les normes d'hygiène strictes - Dénerver et préparer les viandes pour la fabrication de saucisses - Accompagner une équipe de production de 6 personnes ( contrôle fabrication, formation) - Organiser et superviser les plannings de production selon les différentes contraintes - Gérer la production et anticiper les besoins opérationnels SALAIRE SELON PROFIL CDI à la chef ! Ce poste offre une belle opportunité de développement professionnel au sein d'une équipe passionnée par l'artisanat alimentaire. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 13 € - 16 € / heure PROFIL : Vous avez impérativement une première expérience de charcutier. Vous êtes reconnu(e) pour votre efficacité et votre autonomie! Qualités recherchées : - Maîtrise des techniques traditionnelles de charcuterie - de Formation Charcutier ou BTS agro - Sens du détail et rigueur - Conformité aux normes d'hygiène - Esprit d'équipe N'hésitez pas à nous contacter, Damien, Manon , Laurine, Camille et Pauline seront ravis de vous répondre !!