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Responsable de rayon pâtisserie - H/F 57 - COURCELLES CHAUSSY
Offre n° 5658281
Responsable de rayon pâtisserie - H/F
57 - COURCELLES CHAUSSY - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
Le Centre E. Leclerc de Marly ( / Moselle) est à la recherche d'un Chef Pâtissier H/F expérimenté(e) pour prendre la gestion du laboratoire et du rayon pâtisserie. Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet. Vos Missions : Préparations Préliminaires : Réaliser les bases de pâtisserie (pâtes, crèmes, sauces, coulis, etc.) en suivant les fiches techniques en vigueur. Hygiène et Sécurité : Maintenir le laboratoire de pâtisserie et les locaux annexes propres et bien rangés, dans le respect des normes. Gestion du Rayon : Assurer l'organisation, l'approvisionnement et la présentation attractive du rayon pâtisserie. Gestion de la politique prix du rayon. Vous gérez également la mise en avant des offres promotionnelles. Encadrement de l'Équipe : Gérer et organiser le travail du personnel affecté au rayon, en garantissant une efficacité optimale. Vous savez manager une équipe. Achat et Gestion des Stocks : Vous êtes attentif aux tendances du marché. Vous êtes en capacité de sélectionner les matières premières de qualité, gérer les achats et optimiser la marge. Vous serez le lien direct avec les fournisseurs. Vous supervisez la réception des marchandises. Relation Client : Conseiller les clients et les fidéliser en répondant à leurs attentes avec professionnalisme.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Engagées pour la défense du pouvoir d'achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l'égalité d'accès aux emplois pour tous.¿Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.
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