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Responsable de production F/H (H/F) 54 - ST MARTIN
Offre n° 5662285
Responsable de production F/H (H/F)
54 - ST MARTIN - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de production pour l'un de ses ateliers culinaires situVILLE (n° du département) . Contrat : Horaires : Nombre de repas préparés sur le site : Nombre de collaborateurs sur site : Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC). Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives. Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs d'Ansamble :Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages :Convention collective de la restauration collective13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprisePrime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)Avantage en nature sur les repasAccès prestations comité d'entrepriseMutuelle et prévoyances avantageusesPossibilité d'évolutionPossibilité de place(s) en crècheParcours personnalisé d'intégration et de formation
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Elior est une entreprise multinationale française spécialisée dans la restauration collective et les services.
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