SAMSIC EMPLOI de ST JEAN DE LUZ RecruteOPERATEUR DE PRODUCTION H/F/DIntégré dans une équipe en place , votre mission : - Fabrication de conserves de poissons (activité principale). - Organiser la production en collaboration avec la direction : enchaînement de séries de fabrication, agencement, nettoyage, planification des tâches, rédaction de modes opératoires, missions du personnel... - Assurer la qualité, l'hygiène, la sécurité - Gérer les stocks et prévoir les approvisionnements (capsules, verrines, légumes, poissons, épices) - Prévoir les besoins en personnel supplémentaire - Assurer la maintenance des machines utilisées - Relever les températures affichées sur les thermomètres nomades dans les chambres froides positives et négatives (compléter la fiche d'enregistrement dans le classeur maintenance) - Organiser la vente des déchets de poisson Vous êtes autonome, vous saurez gérer les urgences et faire preuve de décision face à des aléas.Vous travaillerez avec une personne en poste depuis des annéesAmbiance familialeHoraires du Lundi au Vendredi de 8h- 15h 35h semaineTH 13€ brut de L'heurePoste non logéSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.