POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Le Mémorial de Caen recherche un(e) cuisinier(e) Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Activité principale : (repas de groupes, buffet déjeunatoire) - Produire, cuire, dresser des recettes (70% surgelé) - Contrôle stock/réception marchandises - Participer à la plonge du service ; nettoyage des espaces - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (connaissances HACCP) - Activité secondaire : - Participer au fonctionnement d'un autre point de restauration rapide (sandwich, burger, tartine) - Gérer les stocks, assurer la prise de commandes en l'absent du responsable Votre profil : - Savoir cuisiner (un minimum de bases culinaires) - Capacité à travailler en équipe et en autonomie - Organisé, rapide, réactif, polyvalent - Comportement, tenue et ponctualité irréprochables - Respect des consignes et des normes Informations complémentaires : Service uniquement du midi en continu (rythme très soutenu en saison), parfois quelques soirées Type d'emploi : Temps plein 35H, CDD (durée 8 mois minimum), 2 jours de repos Horaires : - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Rémunération : 1801.80€ brut par mois + prime annuelle d'intéressement Avantage en nature nourriture Mutuelle et prévoyance 1801.80€ brut PROFIL :