DIRECTEUR DE RESTAURANT - H/F 73 - ST JEAN DE MAURIENNE
Offre n° 5674431
DIRECTEUR DE RESTAURANT - H/F
73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juin 2024
Description : Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7 En tant que Directeur, Vous aurez en charge les missions suivantes : * Garantir l'excellence opérationnelle lors des services * Gestion et motivation des équipes * Vous assurez le bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités * Vous veillerez en coordination avec le manager à l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations * Vous assisterez le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes * Vous garantirez avec votre équipe de la salle à la bonne tenue de la caisse et des encaissements lors des services * Vous aurez à cœur de mesurer la satisfaction du client au cours et à la fin du repas * En binôme avec le manager, vous effectuerez les ouvertures et fermetures du restaurant * Vous veillerez avec le manager à la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, . * Vous veillerez à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif * Avec votre manager, vous aurez à cœur de gérer toutes les situations pendant un service * Vous veillerez à ce que votre manager et son équipe puissent effectuer le service des mets et des boissons, service bar * Vous aurez la responsabilité de la formation individuel de chacun des membres de votre équipe * Vous serez à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions * Vous assurerez le lien avec les services administratifs Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ * Très bon relationnel * Rigoureux(se), organisé(e) * Polyvalent(e) et réactif(ve) * Formation école hôtelière ou commerce Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps plein
Temps plein
Profil souhaité
Expérience
- Expérience souhaitée
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
BWH HOTEL GROUP FRANCE
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