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Assistant Qualité Opérationnel Agroalimentaire H/F 91 - ST CHERON
Offre n° 5682128
Assistant Qualité Opérationnel Agroalimentaire H/F
91 - ST CHERON - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
Notre société du secteur Agro-alimentaire située à Mennecy (91) recherche un(e) Assistant(e) Qualité Opérationnel(le). Les missions : SUIVI DE LA TRACABILITE - Identification des lots des matières premières ; - Suivi des dossiers de lot de fabrication ; - Suivi des produits en stock ; - Exercices de traçabilité amont et aval ; - Enregistrements quotidiens, suivi des enregistrements, archivage des enregistrements. 2) FONCTION OPÉRATIONNELLE - Dosage et contrôle de la concentration de chlore pour la désinfection des fruits bruts ; - Contrôle de la conformité des recettes en production ; - Contrôle quantitatif et qualitatif des produits en production ; - Suivi des CCP, PrPo et PRP ; - Gestion des prélèvements de l'échantillothèque ; - Réalisation des formations hygiène/sécurité du personnel. 3) RESPECT DES REGLES D'HYGIENE & DE SECURITE - Acteur du respect des règles d'hygiène et de sécurité en industrie ; - Suivi des plans de contrôle environnemental et hygiène du personnel ; - Réalisation des audits hygiènes ; - Réalisation des formations hygiène/sécurité du personnel. 4) ASSURANCE QUALITÉ - Maintien des exigences liées aux référentiels FSSC 22 000, Agriculture Biologique et exigences clients ; - Participation aux audits externes ; - Participation à la démarche HACCP ; - Gestion documentaire. 5) TRAVAUX EN LABORATOIRE - Contrôles Réception des matières premières et emballages ; - Gestion des prélèvements pour le laboratoire externe ; - Suivi des plans de contrôle analytiques : Analyses microbiologiques, physico chimiques, organoleptiques - Contrôles en Production, suivi de la qualité des produits Horaires : Du lundi au vendredi (et jours fériés si besoin) Statut : employé Rémunération mensuelle brute : 2700€ Profil : Diplomé(e) Management de la Qualité et Sécurité alimentaire et/ou expérience similaire d'au moins 4 ans. Personne dynamique, réactive, de terrain, flexible, organisée. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 700,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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