La Brasserie Milord d'Angers recrute un pâtissier expérimenté h/f . Vous aurez pour mission de : - Établir la carte, les suggestions, des desserts du jour, etc. - Proposer des desserts en tenant compte des ratios et marges comptables en collaboration avec le chef, les coûts de fabrication doivent être cohérents avec la bonne gestion de l'établissement. - Créer et faire valider chaque suggestion et chaque dessert, et par extension chaque assiette qui sort à la pâtisserie. - Mise en place de son poste de travail attribuer par le chef - Services des midis et soirs - Aider les autres cuisiniers à d'autres postes que le sien si le besoin s'en fait sentir - Nettoyage et entretien des locaux et du matériel - Suivi de la Carte - Élaboration, suivi de la carte et respect des fiches techniques - Assurer et faire respecter l'ensemble des procédures administratives et légales, comme la traçabilité, l'étiquetage, la rotation des produits, etc. - Appliquer et faire appliquer le respect et le suivi des règles d'hygiène - Respect et suivi des entretiens du matériel Vos qualités et atouts, · Agréable et accessible au quotidien, vous êtes un excellent communiquant · Passionné, vous avez une approche par le Cœur de votre métier · Dynamique et organisé, vous avez le sens du détail et de la qualité CDI temps plein. 2,5 jours de repos consécutifs par semaine et 6 semaines de CP. Salaire motivant selon profil. Début de mission : Dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel