TRIBAY Béarn recherche pour l'un de ses clients, un(e) Poissonnier(ière) H/F pour un poste basé sur le secteur de Pau. Vos missions principales sont les suivantes : TRIBAY Béarn recherche pour l'un de ses clients, un(e) poissonnier(ière) H/F pour un poste basé sur le secteur de Pau. Vos missions principales sont les suivantes : -Vider, écailler, étêter, trancher les poissons et ouvrir les coquillages-Réaliser les opération de découpes et de pesées-Donner des conseils culinaires aux clients grâce à votre connaissance des produits-Trier la marchandise, contrôler sa fraicheur et présenter sur l'étal poissons, coquillages et crustacés variés-Respecter les procédures relatives à l'hygiène et à la traçabilité