Offre d'emploi : Chef de Rang avec solide formation en vins - Domaine de La Tour des Vents Monbazillac (24) - Restaurant Le Moulin de Malfourat Contrat : CDI Type de poste : Temps plein Profil recherché Nous recrutons un(e) Chef de Rang expérimenté(e) doté(e) d'une formation approfondie en œnologie pour intégrer notre équipe dynamique. Compétences clés : * Expérience confirmée en salle (service de qualité, gestion d'un rang, accueil clientèle exigeante). * Maîtrise des accords mets-vins et capacité à conseiller les clients sur des vins français et internationaux * Connaissances certifiées en vins (ex. : formations EVS, WSET, ou équivalent) * Sens de l'organisation et leadership pour coordonner runners et commis de rang. * Langues : Français courant, anglais apprécié pour l'accueil de clientèle internationale Missions principales * Service en salle : Assurer un service raffiné et personnalisé, en adéquation avec les standards du restaurant * Gestion des vins : Participer à l'élaboration des accords mets-vins, conseiller les clients, et collaborer avec les fournisseurs pour enrichir la carte * Encadrement : Superviser la mise en place de la salle et former les équipes sur les spécificités des vins servis * Qualité : Garantir le respect des procédures d'hygiène et des protocoles de service Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 308,00€ à 2 364,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/05/2025