Vendre et produire dans le respect des normes de l'enseigne et avec le souci de la satisfaction client Coordonner les équipes de vente et / ou de production et réadapter l'organisation si nécessaire Contrôler la bonne tenue des conditions d'hygiène et de sécurité aux différents postes de travail Contrôler en permanence la qualité des produits, du service et de l'accueil en salle Former les collaborateurs dans le respect des exigences de l'enseigne Assurer tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie des commandes, versement banqueGérer l'organisation d'une ouverture et fermeture de restaurant en autonomie Activités :CommercialesGestion opérationnelle et administrativeManagementQualité Produit