Intitulé du poste : Cuisinier Second Traiteur - Pôle Chaud Missions principales : · Préparer et réaliser les plats cuisinés du pôle chaud (Plat du jour, garnitures, commandes plat chaud week-end, .) · Assurer la mise en place, la cuisson, le dressage des produits · Participer à l'élaboration des recettes du plat du jour et des fêtes en collaboration avec le Chef de cuisine · Veiller au respect des fiches techniques et des normes de qualité de l'établissement · Gérer les stocks de produits frais et secs en lien avec le Chef de cuisine · Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (Logiciel EPack) Activités secondaires : · Participer aux livraisons entre les différents sites de la maison Beucher ou à la mise en place d'événements traiteurs (uniquement en journée, pas de prestation le soir ou WE) · Rangement des stock sec, frais et surgelé lors des livraison par les fournisseurs · Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé · Aider à la formation des nouveaux arrivants ou des apprentis/stagiaires · Réaliser la plonge relative à son activité quotidiennement Évolution possible : · Chef de partie · Chef de cuisine Rattachement hiérarchique : Chef du pôle chaud Lieu de travail Châteaugiron Type de contrat CDI Temps plein 37h Horaires : mardi - samedi de 5h30 à 13h Rémunération 2500€ brut (variable selon profil)