Référence CSP: 2025-1887818 Mission : Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective. Missions principales : · Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, · Possibilité d'exercer une activité de traiteur, · Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), · Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire, ·  Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, · Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, · Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.  Activités associées : Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité hiérarchique, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.