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Offre n° 5696066
Chef de partie (H/F)
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
Description du poste : Un de nos prestigieux restaurant partenaire étoilé Michelin, situé près de Bordeaux, recrute un Chef de Partie H/F. Missions principales : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer, dresser et envoyer les plats de sa partie. - Organiser et superviser le travail des commis et apprentis. - Assurer la mise en place et la propreté de son poste de travail. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. - Maintenir un niveau de qualité exceptionnel pour satisfaire notre clientèle exigeante. - Expérience obligatoire dans un établissement étoilé Michelin. - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BEP Hôtellerie). - Maîtrise des techniques de base et des différentes cuissons (viandes, poissons, légumes). - Personne stable, autonome et créative. - Capacité à travailler en équipe et à former les commis. - Localisation du poste : Près de Bordeaux, France. - Rémunération : Salaire selon profil - CDI - 39h00 par semaine avec récupération des heures supplémentaires. - Du lundi au vendredi, avec 2 jours et demi de repos consécutifs. - Établissement fermé pour les fêtes (Noël, Nouvel An, Pâques). - Brigade d'une dizaine de personnes. - 7 semaines de fermeture annuelle. - Possibilité de logement en double à l'année - Mutuelle d'entreprise
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 27600,00 Euros à 28800,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :~$...
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