DESCRIPTIF DE L'OFFRE Chez SODIPLEC - E.Leclerc Autoroute, on recrute un.e LEADER RESTAURATION en CDI pour notre nouveau concept de restauration : "FOOD COURT MARIE BLACHÈRE" ! TES MISSIONS, SI TU LES ACCEPTES : * 1. MANAGEMENT & ANIMATION D'ÉQUIPE * LEADERSHIP : Fédérer les équipes, insuffler une dynamique positive, animer les briefings quotidiens et les réunions d'équipe. * DÉVELOPPEMENT DES COMPÉTENCES : Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs, notamment sur les essentiels de l'accueil et de la satisfaction client. * GESTION RH & DISCIPLINAIRE : Participer aux actions RH (recrutement, intégration, entretiens). Donner les consignes de production/vente, recadrer et prendre des mesures disciplinaires si nécessaire. 2. PILOTAGE OPÉRATIONNEL & RESTAURATION * ORGANISATION DU SITE : Coordonner l'organisation globale du point de vente et veiller à la fluidité du parcours client. * GESTION DES FLUX : Déterminer les ventes prioritaires et ajuster en permanence les pondérations de production et de commande. * MAINTENANCE DE L'OUTIL : Veiller au bon entretien et à la bonne utilisation du matériel de cuisine/restauration. 3. GESTION FINANCIÈRE & PERFORMANCE COMMERCIALE * PILOTAGE ÉCONOMIQUE : Suivre les résultats d'exploitation, réaliser les inventaires et analyser les indicateurs de fin de mois. * DYNAMISATION COMMERCIALE : Superviser et mettre en oeuvre les actions de promotion ainsi que les plans de merchandising. Être force de proposition dans l'amélioration continue du point de vente. 4. Qualité, Hygiène, Sécurité & Certifications * NORMES QHSE : Veiller à l'application stricte des procédures qualité, hygiène, sécurité et environnement. * CONTRÔLES RÉGLEMENTAIRES : Réaliser ou faire réaliser les autocontrôles obligatoires (réception, températures, nettoyage, traçabilité, tenue des vitrines et rayons). * AUDITS & AMÉLIORATION : Réaliser des évaluations accueil/vente et appliquer les processus requis pour les audits et certifications. Liste non exhaustive. LE POSTE EST BASÉ SUR L'A6, AIRE D'AUTOROUTE E.LECLERC - ACHÈRES OUEST (77) PROFIL RECHERCHÉ Chez SODIPLEC on te propose un CDI temps plein 35h - annualisé - du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos par semaine, planning sans coupure. IMPÉRATIF ! Nous attendons une expérience en restauration rapide confirmée ou une expérience en management dans la restauration classique. Le salaire de brut est de 2 241 EUR BRUT auquel il faut ajouter les avantages suivants _(sous conditions)_ : * les titres restaurant * Prime sur objectif * 13e mois * Majoration Heures de dimanche * des réductions boutique * parking salarié accessible hors autoroute Prise de poste dès que possible.