Description Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous contribuez à l'excellence du service et au développement du chiffre d'affaires des rayons Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie. Vous êtes un acteur clé de la satisfaction client grâce à votre maîtrise des produits, votre sens du commerce et votre capacité à manager une équipe. Vos missions principales : * Commercial : o Définir et adapter l'offre en fonction des saisons et des événements (fêtes, promotions). o Mettre en avant les produits. o Contrôler et participer aux tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson des différents pains et viennoiserie ainsi qu'à la préparation de la pâtisserie. * Gestionnaire : o Gérer les commandes et les stocks pour garantir une disponibilité optimale des produits. o Etre force de proposition et d'innovation o Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. o Participer à l'analyse des ventes et à l'ajustement de l'assortiment pour maximiser les performances du rayon. * Management : o Encadrer et animer une équipe dynamique, en favorisant la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs. o Être force de proposition pour améliorer l'organisation du rayon et la satisfaction client. Conditions du poste : Statut AGENT DE MAITRISE FORFAIT JOUR Rémunération sur 13 mois + Participation + Intéressement + Gratification + Titre restaurant