Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de Produit (H/F) basé à Rennes (35). Rattaché à la Responsable Marketing Produit et Innovation, vous participez avec l'ensemble de l'équipe au développement des gammes de produits à marque Bridor. A ce titre, vos missions principales sont les suivantes :Elaboration et déploiement du plan d'innovation et de rénovation des gammes Viennoiseries et/ou pains, en collaboration avec les équipes R&D, Qualité, Achats, Contrôle de Gestion...Mise en place des plans de lancement, réalisation des outils d'aide à la vente en relation avec nos prestataires externes (présentations commerciales, photos, argumentaires, PLV, contenus web,.) et gestion des packagingsGestion du cœur de gamme : analyse des performances, mise en place des plans de soutien des gammes prioritaires, participation à la mise en place des études quali/quanti, gestion de la fin de vie des produits,.Accompagnement des équipes commerciales France et International : présentation produits, formation, échanges quotidiens, .Suivi du budget et des engagements de dépenses de sa catégorie