Cuisinier(ère) remplaçant(e) en CDD - Missions ponctuelles ou de longue durée Rattaché(e) au Chef de Cuisine et dans le respect des normes HACCP, vous intervenez au sein de notre équipe restauration afin d'assurer la continuité du service lors des absences programmées ou imprévues de nos professionnels. Vos principales missions : - Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires prescrits ; - Participer à l'élaboration des préparations chaudes et froides ; - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Participer à la gestion des stocks, des livraisons et du rangement des marchandises ; - Assurer l'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé ; - Contribuer à la qualité de l'accompagnement des résidents à travers une prestation de restauration soignée. Ce poste est proposé dans le cadre de remplacements ponctuels ou de missions de durée variable permettant d'intégrer notre vivier de remplaçants. Vous rejoindrez une équipe stable et expérimentée composée de 3 cuisiniers et 2 agents de restauration. Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous !Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes : - Capacité à travailler en équipe, - Esprit de solidarité, - Courtoisie, écoute et bienveillance, - Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés, - Sens de l'organisation et dynamisme, - Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé. En intégrant nos équipes, vous bénéficiez : - D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA - D'un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game.) Nous rejoindre c'est aussi profiter : - D'une mutuelle d'entreprise - D'une reprise d'ancienneté. - De la revalorisation SEGUR. - Des avantages d'un Comité Social et Economique - D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail. - D'un Plan de Mobilité Durable. - D'un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne. Vous recherchez des missions flexibles, régulières et porteuses de sens ? Rejoignez notre équipe restauration et contribuez au bien-être quotidien des résidents de l'EHPAD Blanqui.